学院提供一系列专业课程，以提高公共卫生和医学领域的专业技能，包括专业证书课程、文凭课程，以及为公共和官方机构提供的培训服务。
医疗领袖专业证书课程
本课程旨在培训学生的领导技能，以有效应对卫生系统的复杂多变。
为期四个月的课程汇聚来自政策、实务及学术界的专业人士，并与私营机构、非政府组织及基金会合作。课程由国际师资团队指导，学员将有机会与本地网络及全球社群互动，为在健康系统领域担当领军角色做好准备。
如有查询，请电邮至：healthadmin@cuhk.edu.hk
静观认知疗法导师培训专业证书课程
本课程由香港中文大学与牛津大学正念基金会（OMF）联合主办，帮助学员入门正念培训。
完成为期一年的兼读课程后，学员将接受教学培训，教授“生活中的正念”（Mindfulness for Life, MBCT-L）、“在繁嚣世界中寻找平静”（Finding Peace in a Frantic World）及“以正念为本的抑郁症认知疗法”（Mindfulness-based Cognitive Therapy for Depression），具体取决于其预期的教学环境（例如临床环境中的 MBCT-Depression）。
本课程获认可为香港资历架构第六级专业证书课程。
如有查询，请电邮至：sphpc.mbct@cuhk.edu.hk
流行病学专业证书课程
本课程旨在装备学员在人群中进行研究的技能，并处理与健康、疾病及医疗保健相关的实务问题。
课程提供全面的训练，涵盖流行病学数据的收集、分析及诠释，让学员得以提升处理公共卫生及临床问题的能力，学习规划及设计流行病学研究，并能诠释及应用研究结果于病人护理、公共卫生干预及政策制定。
如有查询，请电邮至：epibiostat@cuhk.edu.hk
生物统计学专业证书课程
本课程特别适合希望加强其在临床研究中进行生物统计分析及研究设计能力的临床研究人员。
除了涵盖生物统计学基础、高阶数据建模及研究计划书撰写的核心课程外，课程亦设有实务课堂及教学环节，教授如何使用 SPSS 分析连续型、类别型及生存数据。
课程亦着重研究设计与计划书撰写，指导学生提出并设计独立研究，涵盖数据收集、假设建构、分析、诠释及结论撰写等各个环节。
如有查询，请电邮至：epibiostat@cuhk.edu.hk
职业与环境健康专业文凭课程系列
三个专业文凭课程提供一系列有关职业与环境健康领域的培训。课程以兼读形式进行，为期一年以上，总课程时数超过 200 小时，专为医生、护士及其他健康与安全专业人员而设。
职业与环境医学专业文凭课程系列
该课程旨在使医生具备对职业伤害和疾病进行医学检查、评估、诊断和治疗所需的知识和技能。
职业与环境健康护理专业文凭课程
该课程旨在为医疗保健专业人员（包括护士、职业治疗师、物理治疗师等）提供职业和环境健康促进及个案管理方面的培训。
职业与环境卫生专业文凭课程
本课程旨在提高工业和非工业部门的健康与安全人员对职业和环境健康与卫生实践的认识。
如有查询，请电邮至：dip.oemph@cuhk.edu.hk，或致电（+852）2252 8795。
其他培训课程
我们亦为政府部门及学术机构（如卫生署及医院管理局）设计培训支援服务。